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据外媒报道，由耶鲁大学主导的一项新研究出人意料地发现，生酮饮食(简称KD)可以保护小鼠不会受到流感感染。虽然专家们称这项研究有趣且有意义，但许多人警告称，这些动物实验结果不能用于人类也不建议人们通过KD来对抗流感。
KD指的是高脂肪/低碳水化合物的饮食方式，其最初则是在20世纪初作为一种减少癫痫患者癫痫发作的方法而发展起来。最近，这种饮食开始在减肥圈里走俏，另外科学家们也慢慢发现这种饮食策略给一个人的健康跨度和新陈代谢所带来的影响。
此前的一项研究发现，KD可以有效抑制炎症小体的形成。研究人员想知道，这种饮食策略究竟是保护机体不受流感感染还是会使机体更容易感染病毒。
于是研究人员将两组老鼠都暴露在流感病毒之下–一组在暴露在流感病毒前7天采用KD（90%脂肪、9%蛋白质、1%碳水化合物）喂养，另一组则采用标准的饲料（18%的脂肪、58%碳水化合物58%、24%蛋白质24%）。结果显示，跟正常饮食的对照组相比，KD组动物感染的可能性更低、存活率更高。
当放大潜在的保护机制之后，研究人员在KD组老鼠的肺部发现更高水平的gamma delta T细胞。为了证实这是一种保护机制，研究人员培育了一种没有能力产生这种特定T细胞的老鼠。当这些动物接受KD饮食后暴露于流感病毒中时，它们没有表现出额外的病毒抗性，这验证了这些特定的免疫细胞可能是保护来源的假设。
而让这项研究更有趣的是，被喂食更简单的高脂肪食物但不含生酮成分的第三组老鼠其肺部的gamma delta T细胞虽然出现增加了但却在感染病毒感后并没有后续的保护作用。这表明，由KD引发的更广泛的代谢过程支持了增强的病毒保护，使其免受肺中增加的gamma delta T细胞的伤害。
研究论文合著者Visha Deep Dixit表示：“这项研究表明，人体燃烧脂肪进而通过从食物中产生酮体的方式来增强免疫系统以此来对抗流感感染。”
不过许多专家认为，虽然这些结果在学术上确实非常有趣，但它们并不特别适用人类。来自哈德逊医学研究所的Michelle Tate指出，老鼠和人类之间的新陈代谢差异意味着这些研究结果对那些想要避开流感的人来说并没有太大意义。弗林德斯大学的Nikolai Petrovsky则对这项研究的临床意义的态度更为坦率。他表示，研究结果太过微不足道，它没有实际用途。另外他还指出，在涉及KD的肺部发现不断增加的炎性活动可能还会增加易感人群引发肺部问题的风险。来自新南威尔士大学的访问学者Rosemary Stanton则表示，即使进一步的研究揭示了是什么机制在起作用，它对人类健康的最终适用性仍还是微乎其微的。
相关研究报告已发表在《Science Immunology》上。
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